L'organizzazione no profit aiuta a migliorare l'accessibilità agli alimenti freschi

LOUISVILLE, Ky. - Travis Brown ha riempito troppi sacchi di quelle verdure verdi calde e stagionate: il gombo. Questo raccolto, noto anche come dita delle donne, è ottimo per riempire lo stomaco delle persone.

"Adoro aiutare le persone, qualcosa che aiuterà la città che amo così tanto", ha detto Brown.

La qualità altruistica del nativo di Louisville si allinea strettamente con New Roots, un'organizzazione no-profit che lavora per rendere il cibo fresco di provenienza locale, accessibile a tutti.

“Il cibo è un diritto umano fondamentale: tutti dovrebbero avervi accesso e avere la possibilità di mangiarlo. E sfortunatamente, nella nostra città, dove ci concentriamo – l’estremità occidentale – ci sono state molte chiusure di generi alimentari, mercati contadini e cose del genere”.

Il Greater Louisville Project riporta che oltre il 68% dei residenti a basso reddito di Louisville vive a più di un miglio di distanza da un negozio di alimentari. Questo è noto come deserto alimentare.

"I prodotti freschi quaggiù e la capacità di procurarseli sono molto scarsi e quindi quello che la nostra organizzazione no-profit sta cercando di fare è portare i prodotti qui, in città, in una parte della città dove non è possibile arrivare normalmente," Ha detto Brown.

Per contribuire ad aumentare l’accessibilità, New Roots offre “Fresh Stop Markets” nei quartieri con insicurezza alimentare.

I clienti sono conosciuti come azionisti e ricevono un sacchetto contenente una varietà di prodotti stagionali coltivati ​​localmente ogni due settimane. Pagano in base al reddito e viene accettato il Programma di assistenza nutrizionale supplementare, noto come SNAP.

Klara Holst ha lavorato con New Roots attraverso Vista Americorps e ritiene che il programma sia molto significativo.

“Non sembra davvero un lavoro, perché è più come aiutare le persone in ogni momento. Voglio dire che stai fornendo alle persone un servizio di cui hanno bisogno, ed è bello dare loro il cibo essenziale, vitamine e sostanze nutritive", afferma Holst.

Brown afferma che servono circa 700-800 azioni ogni due settimane.

“È un buon sistema. [La gente] lo adora. Abbiamo molte persone che sono qui da quando abbiamo iniziato nel 2009 e abbiamo persone che sono con noi da molti lunghi anni”, ha condiviso Brown.

New Roots accetta ancora azionisti, ma preferisce coloro che si trovano ad affrontare risorse limitate, come le persone con buoni pasto e le persone con disabilità.